Aktuelles
GartenRheinMain bittet zu Tisch
Jahresthema GartenRheinMain 2009!
Auftaktveranstaltung in Dieburg
Ein ausgelöstes und gefülltes Lamm steht im Mittelpunkt des festlichen Menüs bei der Auftaktveranstaltung am 10. Mai 2009 im neu renovierten Fechenbacher Schloss in Dieburg. Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise werden in drei verschiedenen Räumen „gepflückt“ und eingenommen, ein Menü, das schon jetzt ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse verspricht. Dieburg, seit Januar 2009 Mitglied der KulturRegion FrankfurtRheinMain, knüpft mit der festlichen Eröffnung des GartenRheinMain-Jahres an eine Gartenkultur an, die mit den Groschlag’schen Gärten im 18. Jahrhundert weit über die Region hinaus berühmt war.
GartenRheinMain, das Erfolgsprojekt der KulturRegion FrankfurtRheinMain widmet sich in diesem Jahr unter dem Titel „GartenRheinMain bittet zu Tisch“ den heimischen Produkten, geerntet in den Gärten und Parks der Region. Alte Gemüsesorten, Obst, Kräuter, Rosen, Wein, Zitrusfrüchte, Maronen, Kürbisse und Nüsse werden in monatlichen Fokus-Veranstaltungen vorgestellt und probiert. Dazu gehören Wildbret aus den Tiergärten und Fasanerien der Region oder exotische Gewürze aus dem Frankfurter Palmengarten, die man für die Weihnachtsbäckerei benötigt oder z.B. der Kakaobaum, aus dem köstliche Schokolade gewonnen wird. Vorsicht, denn Schokolade war bereits bei den Azteken ein beliebtes Aphrodisiakum! Am Ende des GartenRheinMain-Jahres, wird es im Dezember gewissermaßen als verdauungsfördernde Maßnahme nach dem Genuss so vieler Speisen um Obstschnäpse gehen, gebrannt aus den Früchten heimischer Streuobstwiesen.
Neben Geschichten zu einzelnen Pflanzen, erfährt man bei den Veranstaltungen einiges über die spezifischen regionalen Anbaumethoden, botanischen Besonderheiten sowie die Verwertbarkeit und Wirksamkeit der Pflanzen. Außerdem wird es um Konservierungs- und Zubereitungstechniken gehen und schließlich natürlich ums Essen. Vom einfachen Probieren im Stehen über Picknicks im Park bis zum Grüne Soße Wettkochen und zur festlichen Tafel reicht das kulinarische Angebot, wobei unser Augenmerk stets auf den regionalen Produkten liegt.